Opinel - N°10 Shiori by Nigara Hamono - Limited Edition - Acciaio Lami360 €

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Opinel N°10 Shiori – L’incontro tra due culture, due maestrie.Nato dalla collaborazione tra Opinel, la storica casa francese di coltelleria, e Nigara Hamono, celebre fucina giapponese specializzata nella tradizione Tsugaru Uchihamono, il N°10 Shiori è un coltello eccezionale che fonde estetica, artigianato e funzionalità. Il progetto è stato curato da Atsuko Totsuka-Blanchet, fondatrice di Shiori, che seleziona oggetti artigianali giapponesi pensati per integrarsi con la vita quotidiana francese. La lama è forgiata in acciaio inossidabile multistrato VG7, sottoposta a una lavorazione artigianale a martello chiamata Tsuchime, che le conferisce una superficie irregolare: oltre al fascino estetico, questa tecnica impedisce ai cibi umidi di aderire alla lama, garantendo un taglio preciso e duraturo. Con una durezza di 63 HRC, offre prestazioni di taglio di livello superiore. Il manico in acero fiammato, legno francese dalla trama ondulata e luminosa, è levigato per una sensazione setosa al